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脱水蔬菜之干燥工艺流程

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/2/26     浏览次数:    
  脱水蔬菜在处理过程中,干燥是必不可少的工艺流程,不同种类蔬菜的干燥工艺多数是大同小异的,一般处理干燥工艺的大体流程如下:
  1、烘干机升温过程。为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境,在投料前先将干燥机预热,使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。
  2、高温脱水干燥过程。温度为 60℃,物料滞留时间约为60min,可脱水75%~80%。
  3、降温回软过程。温度为 10 °~20℃,可脱水3%左右。
  4、低温脱水过程。温度为 35 °~40℃,物料滞留时间60~80min,可脱水5%~8%。
  脱水蔬菜的干燥工艺流程基本就这些,了解更多的技术信息请继续关注网站更新。
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